Один из самых простых салатов, мало ингредиентов, насколько просто на столько вкусно!
Этот салат можно кушать как он есть или приготовить его праздничную версию, где мы сделаем еще пару шагов.
Количество в рецепте большое, вы можете приготовить этот салат с одного баклажана.
Нам понадобится:
- 4 шт. баклажан
- Кинза свежая
- Кунжутное масло и оливковое
- Соль, перец
- Чеснок
Начинаем!
- Баклажаны моем, нагреваем духовку до 180 градусов.
- Делаем вилкой проколы в баклажанах , что они не лопнули- ВАЖНО!
- Решетку застилаем фольгой , кладем на нее баклажаны.
- Ставим в духовку, примерно на час, зависит от баклажан и духовки.
- Когда баклажаны станут мягкие, можно вынимать из духовки и оставить охлождатся.
- Разрезаем пополам и снимаем шкурку.
- Нарезать баклажаны маленькими кубиками или перемалываем в комбайне.
- Кинзу помыть, и мелко нарезать, добавить к баклажанам.
- Добавить давленый чеснок.
- Хорошо перемешиваем и добавляем масло, соль, перец – все по вкусу.
- Полученную массу, перекладываем в форму и оставляем в холодильнике, желательно на ночь.
- Можно подавать к столу!
Важно и возможно:
- У этого салата есть праздничная версия.
- Уменьшить количество баклажан, и сделать даже только с одного.
- Важно дать салату постоять .
- Если вы сильно настаиваете, то можно заметить кинзу на петрушку.
- Количество чеснока, зависит от вашей любви к чесноку:)
- Обратите внимание, что вкус чеснока станет сильней, после того как салат немного постоит.
А теперь медленно и с фото:
- Баклажаны моем, нагреваем духовку до 180 градусов.
- Делаем вилкой проколы в баклажанах , что они не лопнули- ВАЖНО!
- Решетку застилаем фольгой , кладем на нее баклажаны.
- Ставим в духовку, примерно на час, зависит от баклажан и духовки.
- Когда баклажаны станут мягкие, можно вынимать из духовки и оставить охлождатся.
- Разрезаем пополам и снимаем шкурку.
- Нарезать баклажаны маленькими кубиками или перемалываем в комбайне.
- Кинзу помыть, и мелко нарезать, добавить к баклажанам.
- Добавить давленый чеснок.
- Хорошо перемешиваем и добавляем масло, соль, перец – все по вкусу.
- Полученную массу, перекладываем в форму и оставляем в холодильнике, желательно на ночь.
- Можно подавать к столу!
Жду ваших отзывов после того как вы попробовали рецепт, если вы еще покажете фото то будет вообще класс!
Ставте лайки , делитесь с вашими друзьями, подписывайтесь на страничку в Facebook.
